AVVIO DELL’ATTIVITÀ DI COMMERCIO RELATIVA AL SETTORE MERCEOLOGICO ALIMENTARE E DI SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE

Codice corso: CRS 1513.4

Determinazione regionale di approvazione: D.D. n. 31/DPG009 del 13/02/2020

Settore economico-professionale: Servizi di distribuzione commerciale

Descrizione del profilo professionale: Nel rispetto dell’art. 71 comma 6 lettera a) del D.Lgs. n. 59/2010, che regolamenta i “requisiti di accesso e di esercizio delle attività commerciali”, “l’esercizio, in qualsiasi forma, di un’attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare e di un’attività di somministrazione di alimenti e bevande, anche se effettuate nei confronti di una cerchia determinata di persone, è consentito a chi è in possesso di uno dei seguenti requisiti professionali:

• avere frequentato con esito positivo un corso professionale per il commercio, la preparazione o la somministrazione degli alimenti, istituito o riconosciuto dalle regioni o dalle province autonome di Trento e di Bolzano;
• avere prestato la propria opera, per almeno due anni, anche non continuativi, nel quinquennio precedente, presso imprese esercenti l’attività nel settore alimentare o nel settore della somministrazione di alimenti e bevande, in qualità di dipendente qualificato, addetto alla vendita o all'amministrazione o alla preparazione degli alimenti, o in qualità di socio lavoratore o, se trattasi di coniuge, parente o affine, entro il terzo grado, dell’imprenditore in qualità di coadiutore familiare, comprovata dalla iscrizione all’Istituto nazionale per la previdenza sociale;
• essere in possesso di un diploma di scuola secondaria superiore o di laurea, anche triennale, o di altra scuola ad indirizzo professionale, almeno triennale, purché nel corso di studi siano previste materie attinenti al commercio, alla preparazione o alla somministrazione degli alimenti”.
   

Destinatari e requisiti minimi di accesso:

• Assolvimento dell’obbligo di istruzione o in subordine proscioglimento dall’obbligo di istruzione
• I cittadini stranieri devono dimostrare di possedere una buona conoscenza della lingua italiana orale e scritta (livello A1 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue), che consenta la partecipazione attiva al percorso formativo. Tale conoscenza sarà verificata tramite un test di ingresso
• I cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno valido per l’intera durata del percorso

È ammesso il riconoscimento di crediti formativi di frequenza.

Durata e articolazione: 124 ore di formazione d’aula

Quali competenze si apprendono con il corso:

• Merceologia alimentare
• Elementi di scienza della nutrizione
• Aspetti igienico-sanitari connessi alla vendita e somministrazione di alimenti e bevande
• Normativa di settore
• Diritto commerciale
• Legislazione tributaria
• Gestione operativa dell’attività
• Marketing e tutela del consumatore
• Normativa del lavoro
• Sicurezza sui luoghi di lavoro

Certificazione rilasciata: Attestato di frequenza con profitto valido ai fini dell’Abilitazione all'attività di Commercio e Somministrazione di alimenti e bevande di cui all'art. 71, c. 6, lett. a) del D.Lgs. n. 59/2010.

Costo: € 550,00. Sono previsti sconti e rateizzazioni senza costi aggiuntivi.

Termini e modalità di iscrizione: Iscrizioni aperte. Contattaci per avere più informazioni e per iscriverti al corso.