CAMERIERE DI SALA, BAR E ATTIVITÀ DI BANQUETING

Codice corso: CRS 1359.9

Determinazione regionale di approvazione: D.D. n 183/DPG009 del 18/09/2019

Settore economico-professionale: Servizi turistici

Descrizione del profilo professionale: Il cameriere/a di sala, bar e banqueting si occupa di allestire i tavoli e gli ambienti dedicati alla somministrazione di cibi e bevande secondo le scelte e le direttive del locale in cui lavora. È deputato all’accoglienza del cliente, alla illustrazione del menù, alla annotazione e comunicazione dell’ordinazione e al servizio ai tavoli o al banco. Presenta e riscuote il conto e ripristina sala, vettovaglie e telerie a conclusione del servizio. Presta servizio all’interno di tutte le tipologie di strutture turistiche (alberghiere, paralberghiere, extralberghiere, all'aperto o di mero supporto) e agenzie di catering.

Destinatari e requisiti minimi di accesso:

• Assolvimento dell'obbligo di istruzione
• Maggiore età o assolvimento del diritto-dovere all’istruzione e/o alla formazione professionale
• Conoscenza della lingua inglese almeno al livello A2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue, restando obbligatorio lo svolgimento delle specifiche prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente
• Per i cittadini stranieri conoscenza della lingua italiana almeno al livello B2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue e della lingua inglese almeno al livello A2, restando obbligatorio lo svolgimento delle specifiche prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente
• I cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno valido per l’intera durata del percorso o dimostrazione della attesa di rinnovo, documentata dall’avvenuta presentazione della domanda di rinnovo del titolo di soggiorno

È ammesso il riconoscimento di crediti formativi di frequenza.

Durata e articolazione: 468 ore di cui 288 ore di formazione d’aula e 180 ore di tirocinio curriculare

Quali competenze si apprendono con il corso:

• Allestire e riordinare la sala, il bar e l’area banqueting
• Presentare il menù e predisporre le comande
• Erogare il servizio di somministrazione in sala e al banco
• Gestire le relazioni con la clientela

Certificazione rilasciata: Certificato di qualificazione professionale rilasciato ai sensi del D.Lgs. 13/13

Costo: € 1.600,00. Sono previsti sconti e rateizzazioni senza costi aggiuntivi.

Termini e modalità di iscrizione: Iscrizioni aperte. Contattaci per avere più informazioni e per iscriverti al corso.